Για σχεδόν 20 χρόνια, τα αστέρια του κόσμου και οι συνηθισμένες γυναίκες επαινούν τη διατροφή του Dukan. Η Δούκισσα του Κέιμπριτζ, η Carol Middleton, η Jennifer Lopez, η Πηνελόπη Κρουζ - αυτό απέχει πολύ από τον κατάλογο των επιφανειακών ανθρώπων που ο μεγάλος Γάλλος διατροφολόγος Pierre Ducan βοήθησε να χάσει βάρος. Αλλά, με την πρώτη ματιά, μια απλή διατροφή έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, τα οποία πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την κατάρτιση ενός μενού για κάθε ημέρα.
Ενδιαφέρων! Ο Pierre Ducan είναι Γάλλος συγγραφέας και στο παρελθόν ένας διαιτολόγος γεννήθηκε το 1941. Στην παιδική ηλικία, ονειρευόταν να γίνει κριτικός τέχνης και είχε ταλέντο στις εικαστικές τέχνες. Αλλά ο θάνατος της μητέρας του άλλαξε ριζικά τη ζωή του Ducan, εισήλθε στο ιατρικό κολέγιο και μετά την αποφοίτησή του ασκούσε ως θεραπευτής.
Ποια είναι η διατροφή του Ducan
Η διατροφή του Ducan γεννήθηκε στα τέλη της δεκαετίας του '90 του περασμένου αιώνα. Χρειάστηκαν περίπου 40 χρόνια για να το δημιουργήσουν με έναν διατροφολόγο, την οποία οι γιατροί ξόδεψαν μια λεπτομερή μελέτη των επιπτώσεων των πρωτεϊνών στο ανθρώπινο σώμα. Η ουσία της διατροφής είναι απλή - η διατροφή σχηματίζεται από πρωτεϊνικά προϊόντα και η χρήση υδατανθράκων είναι περιορισμένη.
Ο Pierre Ducan πιστεύει ότι όλοι έχουν μια μοναδική παροχή λιπών κυττάρων. Οι άνδρες και οι γυναίκες που έχουν πολλά από αυτά τα κύτταρα είναι πιο ευαίσθητα στη συσσώρευση βάρους. Και σε Απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά και διατηρήστε τα επιτυχημένα αποτελέσματα, πρέπει να τρώτε προϊόντα πρωτεϊνών.
Ενδιαφέρων! Η παγκόσμια φήμη για τον Pierre Dukan ήρθε το 2000, μετά την απελευθέρωση του κύριου βιβλίου του "Δεν μπορώ να χάσω βάρος". Όσον αφορά τις πωλήσεις στη Γαλλία, έχασε ελαφρώς στον Χάρι Πότερ.
Ο κανόνας της διατροφής του Ducan είναι το πέρασμα των 4 σταδίων, σε κάθε μία από τις οποίες το σώμα είναι προετοιμασμένο για μια αλλαγή στη διατροφή, χάνοντας βάρος και διατήρηση του προκύπτοντος αποτελέσματος. Αλλά ταυτόχρονα δεν απαιτείται να εγκαταλείψετε τα αγαπημένα σας προϊόντα. Η διατροφή επιτρέπει τη χρήση Πάνω από 100 προϊόντα.
Φάση Νο. 1 "επίθεση"
Το πρώτο, πιο σημαντικό στάδιο, με στόχο τη δημιουργία κινήτρων. Σε αυτή τη φάση, μπορείτε να χάσετε από 5 έως 10 κιλά. Προσέξτε μια δίαιτα στο στάδιο της επίθεσης, δεν επιτρέπονται περισσότερες από 10 ημέρες. Και όσο λιγότερο υπερβολικό βάρος, τόσο πιο γρήγορα τελειώνει η πρώτη φάση.
Έτσι, εάν σκοπεύετε να επαναφέρετε έως και 5 κιλά, τότε η σκηνή διαρκεί 1-3 ημέρες. Με τον όγκο του υπερβολικού βάρους από 5 έως 10 kg, θα χρειαστεί δίαιτα από 3 έως 5 ημέρες, αν περισσότερα από 10 κιλά, τότε θα πρέπει να επιτεθείτε 5-7 ημέρες.
Στο πρώτο στάδιο, πρέπει να τρώτε μόνο ορισμένα προϊόντα, με την ελάχιστη προσθήκη αλατιού στα τελειωμένα πιάτα. Ο όγκος των τροφίμων δεν είναι περιορισμένος, είναι δυνατόν να φάει με κάθε εμφάνιση ενός αίσθημα πείνας.
Ποια προϊόντα περιλαμβάνονται στη διατροφή:
- Κρέας: Τουρκία, μοσχάρι, κουνέλι, βόειο κρέας.
- εντόσθια: πουλερικά ήπαρ και βόειο κρέας, βόειο κρέας, νεφρά και μοσχάρι.
- ψάρι: Οποιοσδήποτε, συμπεριλαμβανομένου του καπνιστού, μικρού -φωτιστικού, λίπους.
- θαλασσινά;
- Έως 2 κρόκοι την ημέρα;
- Προϊόντα γαλακτοκομικών προϊόντων.
Σε λογικές ποσότητες, επιτρέπεται η χρήση καρυκευμάτων και μπαχαρικών. Μουστάρδα, αποξηραμένα χόρτα, πιπέρι επιτρέπονται. Από τα ποτά παίρνετε καφέ, τσάι, διατροφή.
Φάση Νο 2 "κρουαζιέρα"
Στο δεύτερο στάδιο, συμβαίνει ενεργή απώλεια βάρους. Χάρη στην πρώτη φάση, το σώμα θα προετοιμαστεί για μια δίαιτα πρωτεΐνης, οπότε κατά τη διάρκεια της "κρουαζιέρας", η πηγή δεν επιδεινώνεται. Η διάρκεια αυτού του σταδίου καθορίζεται μεμονωμένα - από 3 μήνες για να φτάσει στο επιθυμητό βάρος.
Η κύρια αρχή του δεύτερου σταδίου είναι η εναλλαγή πρωτεϊνικών προϊόντων και λαχανικών. Για να μην μπερδευτείτε, πάρτε μόνο πρωτεΐνες για μία ημέρα, τη δεύτερη μέρα - λαχανικά.
Ποια προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν:
- Όλα τα προϊόντα πρωτεΐνης, που χρησιμοποιήσατε στην πρώτη φάση.
- αγγούρια?
- ραπανάκι;
- Βουλγαρικό πιπέρι.
- λάχανο;
- μανιτάρια?
- Σέλρανα και όλα τα άλλα λαχανικά, εκτός από πατάτες, καλαμπόκι, αβοκάντο, κόκκινα και λευκά φασόλια, φακές, μπιζέλια, ελιές και ελιές.
- Μία φορά την ημέρα επιτρέπεται να τρώτε χαμηλό γιαούρτι.
Φάση Νο. 3 "Ενοποίηση"
Αυτή η φάση είναι πολύ σημαντική. Σας επιτρέπει να διορθώσετε το αποτέλεσμα, έτσι ώστε να μην επιστρέψετε στο προηγούμενο βάρος. Η διάρκεια του καθορίζεται μεμονωμένα. Κατά μέσο όρο, για κάθε χιλιόγραμμο απορριφθέντος βάρους, πρέπει να κρατήσετε 10 ημέρες της διατροφής. Εάν έχετε χάσει 15 κιλά, τότε η διάρκεια της τρίτης φάσης θα είναι 150 ημέρες.
Υπάρχουν προϊόντα από το πρώτο και το δεύτερο στάδιο. Αλλά η διατροφή γίνεται πλουσιότερη, προστίθενται νέα προϊόντα:
- Fried Meat - έως και 3 φορές την εβδομάδα.
- ψωμί ολικής αλέσεως - όχι περισσότερο από 2 φέτες την ημέρα.
- Χαμηλό τυρί - μέχρι 50 gr. ανά ημέρα;
- Φρούτα - έως 200 gr. ανά ημέρα;
- MACARONE - Έως 220 gr. ανά ημέρα, αλλά όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα.
- 2 πατάτες στη στολή - ένα τμήμα μέχρι 150 gr. Όχι περισσότερο από 1 φορά την εβδομάδα.
- φασόλια, φακές, μπιζέλια, ρεβίθια - όχι περισσότερο από 1 φορά την εβδομάδα με όγκο μέχρι 100 g ..
Στο τρίτο στάδιο, δεν υπάρχουν ακόμα γρήγοροι υδατάνθρακες, αλλά το μενού γίνεται πιο διαφορετικό.
Φάση αριθ. 4 "σταθεροποίηση"
Το τέταρτο, τελικό στάδιο. Σταδιακά επιστρέφετε στη συνήθη διατροφή. Φυσικά, μην αναδύετε αμέσως σε κέικ και γλυκά. Προσθέστε 1-2 προϊόντα καθημερινά και θυμηθείτε ότι το μέτρο είναι σημαντικό. Ποτέ μην παίρνετε το συμπλήρωμα, Φάτε από ένα μικρό πιάτο, μασώντας τα τρόφιμα καλά.
Η τέταρτη φάση βοηθά να επιστρέψετε στα αγαπημένα σας προϊόντα, αλλά να μην ξεχνάτε τις συνήθειες της σωστής διατροφής.
Αντενδείξεις
Πριν αποφασίσετε να χάσετε βάρος με τη διατροφή του Ducan, φροντίστε να διαβάσετε τον κατάλογο των αντενδείξεων:
- δευτερεύουσα ηλικία ·
- Εγκυμοσύνη και γαλουχία.
- Νεφροί και ασθένειες του ήπατος.
- αρθρίτιδα;
- διαταραγμένο μεταβολισμό.
- Νευρολογικά προβλήματα.
Αυτή η δίαιτα δεν είναι κατάλληλη για ανθρώπους ψυχικής εργασίας και εκείνους που έχουν τάση να συχνάζουν στις αναπνευστικές ασθένειες. Δεν συνιστάται να αρχίσετε να χάσετε βάρος κατά την περίοδο ανεπάρκειας βιταμινών - ελατήριο και φθινόπωρο.
Πρόσθετες συνθήκες διατροφής
Η δίαιτα Ducan είναι αποτελεσματική μόνο εάν παρατηρούνται αρκετοί κανόνες:
- Φάτε καθημερινά Μιάμιση μισή κουταλιά της σούπας βρώμης. Λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε ίνες, βελτιώνουν την πέψη και τον μεταβολισμό.
- Η καθημερινή σωματική δραστηριότητα είναι σημαντική. Πάρτε τη συνήθεια να χρησιμοποιείτε τον ανελκυστήρα, αλλά ανεβείτε και κατεβείτε στις σκάλες. Ελλείψει αντενδείξεων Κάντε ένα τρέξιμο, γιόγκα, γυμναστική. Πρέπει να κινηθείτε συνεχώς.
- Ακολουθήστε την υγεία σας. Θυμηθείτε ότι οι πρωτεΐνες δίνουν ένα σοβαρό φορτίο στα νεφρά, οπότε ακούστε το σώμα για να αποφύγετε δυσλειτουργίες στο έργο του.
- Πιείτε πολύ. Αυτός είναι ένας σημαντικός κανόνας οποιασδήποτε διατροφής. Πιείτε μια μέρα τουλάχιστον 2 λίτρα Τα υγρά λαμβάνουν υπόψη τον καφέ και το τσάι.
Ενδιαφέρων! Ο Pierre Ducan άρχισε να αναπτύσσει τη διατροφή μετά την επίσκεψη ενός ασθενούς. Παραπονέθηκε για την παχυσαρκία και ήταν έτοιμη να αλλάξει τη διατροφή. Αλλά ταυτόχρονα, η γυναίκα έθεσε μια κατάσταση - δεν είναι έτοιμη να αρνηθεί το κρέας. Ο Dukan ενημέρωσε τον ασθενή να τρώει μόνο χαμηλές ποικιλίες κρέατος και ποτό πολύ νερό. Ως αποτέλεσμα, μια γυναίκα έχασε 5 κιλά την εβδομάδα.
Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της διατροφής του Ducan
Η διατροφή του Ducan έχει πολλούς υποστηρικτές και, αντίθετα, τους εχθρούς. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη - ο διατροφολόγος έχει σχηματίσει έναν καινοτόμο τρόπο απώλειας βάρους, ο οποίος επιτρέπει να μην μειωθεί τμήματα και να μην μειώσει τον αριθμό των σνακ την ημέρα. Αλλά οι αντίπαλοι της διατροφής ισχυρίζονται ότι πρόκειται για μια κίνηση μάρκετινγκ, αλλά στην πραγματικότητα η τεχνική δεν λειτουργεί.
Η διατροφή θα βοηθήσει ή δεν εξαρτάται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος. Και πριν από την έναρξη της "επίθεσης" συνιστούμε να εξοικειωθείτε με τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτής της διατροφής.
Τα οφέλη μιας διατροφής
Τα πλεονεκτήματα της διατροφής του Ducan ανήκουν σε:
- Μια ποικιλία και νόστιμη διατροφή, ξεκινώντας από τη δεύτερη φάση. Από το τρίτο στάδιο, το μενού πρέπει να περιλαμβάνει αγαπημένα προϊόντα, με εξαίρεση τα γλυκά και αλεύρι πιάτα.
- Υπέροχο κίνητρο. Ήδη στην πρώτη φάση θα χάσετε αρκετά κιλά. Αυτό ενθαρρύνει την περαιτέρω συμμόρφωση με τους κανόνες διατροφής.
- Δεν μπορείτε να μετρήσετε τις θερμίδες. Ο Pierre Ducan καλεί να μην υπολογίσει το περιεχόμενο θερμίδων του πιάτου για να χωρέσει στο επιτρεπόμενο πλαίσιο. Επιπλέον, πιστεύει ότι μια τέτοια τεχνική είναι αναποτελεσματική, αφού όταν επιστρέφει στον συνηθισμένο πίνακα, το βάρος θα επιστρέψει.
- Μπορείτε να φάτε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας χωρίς να περιορίσετε τον εαυτό σας στον όγκο του τμήματος. Τα πρωτεϊνικά προϊόντα είναι πολύ θρεπτικά, οπότε δεν μπορείτε να φάτε πολύ.
Μειονεκτήματα της διατροφής
Τα μειονεκτήματα της διατροφής περιλαμβάνουν:
- Μια ανεπάρκεια υδατανθράκων μπορεί να προκαλέσει μείωση των πνευματικών ικανοτήτων και νευρικής υπέρβασης.
- Μια περίσσεια πρωτεΐνης επηρεάζει αρνητικά τους νεφρούς, επομένως αντενδείκνυται σε ασθένειες αυτών των οργάνων.
Ducan Diet - Μενού για κάθε μέρα
Εξετάστε το κατά προσέγγιση μενού για κάθε μέρα, λαμβάνοντας υπόψη τους κανόνες κάθε φάσης. Μπορείτε να το ρυθμίσετε μόνοι σας, αλλά λαμβάνοντας υπόψη τους κανόνες που περιγράφηκαν παραπάνω.
Μενού για 7 ημέρες στη φάση "επίθεση"
| Ημέρα | Πρωινό | Δείπνο | Δείπνο |
|---|---|---|---|
| 1 | Omlet με Τουρκία, Τσάι | Σούπα ψαριών με σολομό, πράσινο τσάι | Το κρέας ψημένο σε αλουμινόχαρτο |
| 2 | Χαμηλό τυρί cottage | Σούπα μοσχάρι με αυγό κοτόπουλου, καφέ | Στεγασμένο ψάρι, πράσινο τσάι |
| 3 | Yaichitsa από 2 αυγά, καφέ | Ψαροκάικα χωρίς κρεμμύδια | Ψημένα cheesecakes, τσάι |
| 4 | Ψωμιά με πίτουρο, ένα κομμάτι μικρού σολομού, καφέ | Αυτιά με γάδο, τσάι | Φιλέτα κοτόπουλου, τσάι |
| 5 | Omlet, τσάι | Suffle κρέας, μαύρο τσάι | Ψάρι σε αλουμινόχαρτο |
| 6 | Ολόκληρο τυρί, τσάι | Σούπα με κεφτεδάκια κρέατος | Omlet, τσάι |
| 7 | Βραστά αυγά, χαμηλό kefir | Κρέας, στιφάδο χωρίς λαχανικά, τσάι | Στιφάδο μύδια |
Μενού για 7 ημέρες με τη φάση "κρουαζιέρα"
| Ημέρα | Πρωινό | Δείπνο | Δείπνο |
|---|---|---|---|
| 1 | Omlet, τσάι | Κρέας σε αλουμινόχαρτο, σαλάτα αγγουριών και πιπέρι | Souffle Fish, τσάι |
| 2 | Χαμηλό τυρί cottage, καφές | Σούπα ψαριών με γάδο | Λέσχες με πίτουρο, Κεφίρ |
| 3 | Τυρία, καφές | Η σούπα κρέατος συναρμολογείται | Χαμηλό τυρί cottage, πράσινο τσάι |
| 4 | Σαλάτα λάχανου, τσάι | Στιλπισμένο ψάρι σε αλουμινόχαρτο | 2 βραστά αυγά, τσάι |
| 5 | Αυγά με κρέας, καφέ | Κατσαρόλα τυριού | Στιφάδο από φιλέτο κοτόπουλου και λαχανικά |
| 6 | Χαμηλό τυρί cottage, αυγό | Σούπα με κεφτεδάκια κρέατος, τσάι | Στιφάδο με λαχανικά καλαμάρι |
| 7 | Syerniks, Κεφίρ | Κρέας με λαχανικά, τσάι | Omlet, 1 αυγό |
Μενού για 7 ημέρες με τη φάση "ενοποίηση"
| Ημέρα | Πρωινό | Δείπνο | Δείπνο |
|---|---|---|---|
| 1 | Omlet με κοτόπουλο, τσάι | Κρέας με λαχανικά | Βρασμένες γαρίδες, 1 πορτοκαλί |
| 2 | Μάζα τυριού Cottage με μήλο, τσάι | Σούπα κοτόπουλου με λαχανικά | Οποιαδήποτε φρούτα |
| 3 | Ολόκληρο τυρί, καφές | Σούπα με κεφτεδάκια κοτόπουλου, λαχανική σαλάτα | Μούρα με μούρα, τσάι |
| 4 | 2 βραστά αυγά, τσάι | Souffle κρέας χωρίς λαχανικά | Γαρίδες με βότανα |
| 5 | Αυγά, smoothies φράουλας | Ψάρια με σαλάτα λαχανικών | Κατσαρόλα τυριού, τσάι |
| 6 | Τυρία, τσάι | Στεγασμένο ήπαρ βοδινού με λαχανικά | Ψητό ψάρι, τσάι |
| 7 | Omlet με βόειο κρέας, καφέ | Ψάρια σούπα με λαχανικά, τσάι | Τυρί cottage, kefir |
Μενού για 7 ημέρες με τη φάση "σταθεροποίηση"
| Ημέρα | Πρωινό | Δείπνο | Δείπνο |
|---|---|---|---|
| 1 | Omlet με φιλέτο κοτόπουλου, χυμό | Κρέας με λαχανικά και πατάτες | Κοτόπουλο ρολά γεμιστά με λαχανικά, τσάι |
| 2 | Βρώμη με φρούτα, καφέ | Souffle κρέας, λαχανική σαλάτα | Κοινές κοτόπουλου με λαχανικά, κείλι |
| 3 | Χυλό φαγόπυρο | Ψαροκάικα με ζυμαρικά | Χαμηλό τυρί cottage, τσάι |
| 4 | Χυλό καλαμποκιού με γάλα | Κρέας σε γλάστρες, τσάι | Οποιαδήποτε φρούτα, χυμοί |
| 5 | Omlet, τσάι | Ψημένο κρέας σε αλουμινόχαρτο χωρίς λαχανικά | Χαμηλό τυρί cottage, kefir |
| 6 | Βραστά αυγά, 1 μήλο | Ψάρια με λαχανικά, τσάι | Κατσαρόλα τυριού Cottage με μούρα |
| 7 | Τυρία, καφές | Κοτόπουλο με ζυμαρικά ή χυλό δημητριακών | Κομμάτια ψαριού που έχουν στιφάδο σε λαχανικά και σάλτσα ντομάτας, χυμό |