Ο Pierre Dukan είναι ένας Γάλλος διατροφολόγος με σαράντα ερευνητική εμπειρία στη διαιτητική. Στις αρχές της δεκαετίας του '70, άρχισε να εργάζεται για τη δημιουργία μιας τεχνικής απώλειας βάρους που θα μπορούσε να λειτουργήσει για κάθε ασθενή-ανεξάρτητα από τα προβλήματα που προκάλεσαν παχυσαρκία.
Μετά τη δημοσίευση του βιβλίου "Δεν ξέρω πώς να χάσω βάρος" (που, ωστόσο, δεν ήταν η πρώτη), η παγκόσμια δόξα ήρθε στο Dukan. Οι οπαδοί του συστήματός του, οι οποίοι κατάφεραν να χάσουν σημαντικά βάρος, υπολογίζονται σε δεκάδες χιλιάδες σε όλο τον κόσμο. Μέχρι σήμερα, ο Pierre Dukan κυκλοφόρησε 19 βιβλία με κοινό λογαριασμό, τα οποία μεταφράζονται σε περισσότερες από 10 γλώσσες και πωλούνται από εκατομμύρια.
Η διατροφή του Ducan δεν είναι προσωρινή. Η έννοια αυτής της τεχνικής είναι ότι ένα βαρύ άτομο που θέλει να διατηρήσει το αποτέλεσμα πρέπει να τηρεί ορισμένους κανόνες στη διατροφή καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής. Υπάρχουν πολλοί σύλλογοι και φόρουμ στα οποία οι υποστηρικτές των τροφίμων σε ducan ανταλλάσσουν τις απόψεις και τις συνταγές, καθώς και ηθικά υποστηρίζουν αρχάριους που αποφάσισαν να ξεκινήσουν την πορεία της εξομάλυνσης του βάρους.
Γενικές αρχές της δίαιτας Ducan
Ένα σύνθημα που βοηθά στην προώθηση του συστήματος - "τρώτε όσο θέλετε", πληροί τη βασική αρχή του συστήματος. Οι φωτοβολίδες δεν είναι πραγματικά ομαλοποιημένες, αλλά οι περιορισμοί αφορούν τα ίδια τα προϊόντα, τα βενζινάδικα, τα μπαχαρικά και τη μέθοδο μαγειρέματος, τα οποία εξακολουθούν να απαιτούν από εσάς σε κάποια αυτο-οργάνωση και τη δύναμη της θέλησης. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε σε όλους όσους θέλουν να χάσουν βάρος σύμφωνα με τη μέθοδο Ducan είναι να δοκιμάσετε στον επίσημο ιστότοπο για να καθορίσετε το τέλειο βάρος τους.
Θα καθοριστεί επίσης η διάρκεια κάθε σταδίου της απώλειας βάρους μέχρι την ημέρα. Η δοκιμή λαμβάνει υπόψη όχι μόνο τις απλούστερες αρχές για τον προσδιορισμό του κανονικού βάρους, όπως η αναλογία της "ανάπτυξης-χιρρίνης του καρπού", αλλά και των πιο προσωπικών παραγόντων: ποια ήταν η ελάχιστη και το μέγιστο βάρος, υπάρχουν παιδιά και πόσοι από αυτούς, πόσο καιρό έχουν κέρδος βάρους κλπ.
Η δίαιτα του Dukan αποτελείται από 4 μέρη - φάσεις - καθένα από τα οποία εκτελεί μια αυστηρά καθορισμένη λειτουργία στη διαδικασία εξομάλυνσης και σταθεροποίησης του σωματικού βάρους: "επίθεση", "κρουαζιέρα", "ενοποίηση" ("καθορισμός") και "σταθεροποίηση". Παρά το γεγονός ότι το απώλεια βάρους φτάνει στο κανονικό βάρος, κατά κανόνα, ήδη μεταξύ της δεύτερης και της τρίτης περιόδου της διατροφής, απαιτούνται οι δύο τελευταίες φάσεις για τη σταθεροποίηση του βάρους και την εδραίωση των διατροφικών συνηθειών με βάση τη ζωή.
Για κάθε φάση, τα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα κατανέμονται, ωστόσο, ένα προϊόν - βρώμη πίτουρου - είναι υποχρεωτικό για χρήση στα τρία πρώτα στάδια ημερησίως. Επίσης, υπόκεινται στη διατροφή του Dukan, είναι απαραίτητο να μειωθεί η κατανάλωση αλατιού όσο το δυνατόν περισσότερο και να αυξηθεί η ποσότητα νερού σε 2 ή περισσότερα λίτρα την ημέρα. Αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της υπερβολικής υγρασίας από το σώμα και να επιταχύνει τις διαδικασίες καύσης λίπους.
Η διατροφή του Ducan είναι ενσωματωμένη με τέτοιο τρόπο ώστε να οργανώνει σημαντική απώλεια βάρους στο πρώτο στάδιο και στη συνέχεια να επιτυγχάνει απώλεια βάρους για 1 κιλά κάθε εβδομάδα. Με βάση αυτό, κατασκευάζεται ολόκληρο το σύστημα απώλειας βάρους. Αυτή η δίαιτα είναι αυστηρά πρωτεΐνη, η οποία γίνεται σαφής ήδη στο πρώτο στάδιο. Τα πρωτεϊνικά προϊόντα επιτρέπεται να καταναλώνονται σχεδόν χωρίς περιορισμούς, αλλά με λίπη και γρήγορες υδατάνθρακες θα πρέπει να χωρίσετε σχεδόν εντελώς - μέχρι την τρίτη φάση.
Αυτό έχει τα μειονεκτήματά του, τα οποία, κατά κανόνα, δεν καλύπτονται από διαιτητικές τοποθεσίες και τα οποία θα μιλήσουμε λίγο αργότερα. Επιπλέον, μια προϋπόθεση για την απώλεια βάρους σύμφωνα με το σύστημα Ducan είναι μια αύξηση της σωματικής δραστηριότητας, η ελάχιστη διάρκεια και η ένταση του οποίου καθορίζεται σε κάθε στάδιο μεμονωμένα. Η σύντομη ονομασία των βασικών αρχών της μεθόδου Ducan έχει ως εξής:
- Σύνταξη ενός προσωπικού σχήματος απώλειας βάρους ανάλογα με τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά.
- Την κατανομή των τεσσάρων περιόδων διατροφής, οι οποίες καλύπτουν τόσο την περίοδο της ομαλοποίησης του βάρους όσο και του δια βίου έλεγχο του.
- Κυρίως δίαιτα πρωτεΐνης και πρωτεΐνης-vegetable.
- Η μακρά διάρκεια της διατροφής, δεδομένου ότι αυτό το σχέδιο, αν και μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα με ασήμαντο υπερβολικό βάρος, είναι ακόμα πιο σχεδιασμένο για ασθενείς με ποικίλους βαθμούς παχυσαρκίας.
- Ομαλή απώλεια βάρους - 1 kg την εβδομάδα.
- Το αλκοόλ, η ζάχαρη, τα αμυλώδη προϊόντα και τα γλυκά φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη απαγορεύονται εντελώς.
- Την παρουσία σωματικής δραστηριότητας.
- Περιορισμός αλατιού ·
- Ημερήσια χρήση του πίτουρα βρώμης.
- Τρόφιμα χωρίς περιορισμούς μερίδων ·
- Ο σχεδόν πλήρης αποκλεισμός του λίπους και των προϊόντων που καθυστερούν το νερό σε όλα τα στάδια απώλειας βάρους.
Τώρα που βλέπουμε τη συνολική εικόνα της μεθόδου Ducan, έχει έρθει η ώρα να ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά και να κατανοήσουμε τις λεπτομέρειες.
Πόσο θα διαρκέσει η διατροφή;
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, ένα μεμονωμένο σχήμα απώλειας βάρους μπορεί να υπολογιστεί με τη διέλευση της δοκιμής στην επίσημη ιστοσελίδα. Ωστόσο, το κατά προσέγγιση σχέδιο (ανάλογα με το πόσα κιλά που θέλετε να χάσετε και δεδομένου ότι η τελευταία φάση διαρκεί η ζωή) θα μοιάζει με αυτό:
- 5 kg: 2 ημέρες - επίθεση, 15 ημέρες - κρουαζιέρα, 50 ημέρες - ενοποίηση;
- 10 kg: 3 - επίθεση, 50 - κρουαζιέρα, 100 - Ενοποίηση;
- 15 kg: 4, 85, 150;
- 20 kg: 5, 120, 200;
- 25 kg: 7, 155, 250;
- 30 kg: 7, 190, 300;
- 40 kg: 9, 250, 400;
- 50 kg: 10, 330, 500;
- και τα λοιπά.
Όπως μπορείτε να δείτε, η δίαιτα του Ducan δεν σημαίνει αλλαγές αστραπής -έχει ως στόχο να διατηρήσει το αποτέλεσμα και να αποτρέψει την επαναφορά του βάρους στο μέλλον.
Η πρώτη φάση. Επίθεση
Πρόκειται για μια αποκλειστικά πρωτεϊνική φάση, κατά τη διάρκεια της οποίας επιτρέπεται να καταναλώνει 72 προϊόντα πρωτεϊνών χαμηλής -FAT. Είναι το λιγότερο μακρύ (από 2 έως 10 ημέρες) και προορίζεται κυρίως για τέτοιους σκοπούς:
- Δώστε μια ψυχολογική ώθηση στην απώλεια βάρους, αφού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορείτε να χάσετε από 1,5 έως 6 κιλά. Αυτό δίνει κίνητρα και την ικανότητα αξιολόγησης των προοπτικών, καθώς και να πάρει τα πρώτα συγχαρητήρια στο πνεύμα του "You Tboed Up!" Και "φαίνεσαι καλός", το οποίο δημιουργεί περαιτέρω αγώνα.
- Αφαιρέστε το υπερβολικό νερό. Πολλά συστήματα απώλειας βάρους χρησιμοποιούν αυτήν την τεχνική για να επιτύχουν ταχύτερη καύση λίπους. Ο μεταβολισμός του νερού σχετίζεται με τη λιπόλυση (κατά προσέγγιση, με τον μεταβολισμό του λίπους και την εξάλειψη των λιπιδίων από τα λιπώδη κύτταρα) και όσο ταχύτερα θα απαλλαγείτε από το υπερβολικό νερό, τόσο πιο γρήγορα θα έχετε την ευκαιρία να απαλλαγείτε από το υπερβολικό λίπος.
- Διαμορφώστε το σώμα και την ψυχή σε μια νέα μακρά διατροφή.
Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα
- Κρέας: άπαχο, χωρίς δέρμα και λίπος (και μόνο τα λιγότερο λιπαρά κομμάτια): μοσχάρι, βόειο κρέας, κουνέλι, πουλερικά χαμηλής απόρριψης χωρίς δέρμα επιτρέπεται, με εξαίρεση το μέρος του αρχείου και τον ανθρακικό. Απαγορεύεται: Χοιρινό, αρνί, πάπια και κρέας χήνας. Από το Offal, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βόειο κρέας, το μοσχάρι, το κοτόπουλο και το συκώτι της γαλοπούλας, τα νεφρά, τη γλώσσα. Υπάρχει επίσης περιορισμένη ποσότητα άπαχου χαμηλού ζαμπόν με περιεκτικότητα σε λίπος έως και 4%.
- Ψάρι. Όλα, χωρίς εξαίρεση, επιτρέπονται, συμπεριλαμβανομένων των λιπαρών ποικιλιών, του χαβιάρι και του γάλακτος.
- Τα καρκινοειδή και τα μαλάκια, καθώς και τα ανεπιθύμητα και χαμηλά προϊόντα από αυτά.
- Αυγά. Οι πρωτεΐνες επιτρέπονται χωρίς περιορισμό, αλλά οι κρόκοι θα πρέπει να περιορίσουν 2 υπολογιστές. ανά ημέρα;
- Επιτρέπονται μικρά γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά υπό την προϋπόθεση ότι το περιεχόμενο λίπους είναι 0% ή λίγο περισσότερο. Εάν χρησιμοποιείτε ξηρό γάλα, πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωσή του μέχρι 3 κουταλιές της σούπας. ανά ημέρα.
Όλα τα παραπάνω προϊόντα πρέπει να προετοιμάζονται χωρίς τη χρήση λίπους. Είναι πιο επιθυμητό να ψήνουμε, να μαγειρεύουμε και να σιγοβράζουμε, αλλά μπορείτε να τα τηγανίσετε χωρίς λάδι σε μια κατσαρόλα με επικάλυψη αντι -τσιμπήματος. Από τα ποτά και τα πρόσθετα σε πιάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα εξής:
- Ποτά: επιτρέπονται διάφορα τσάγια, συμπεριλαμβανομένου του φυτικού, καθώς και του καφέ, του καθαρού νερού, των δίαιτων και άλλων διαιτητικών ποτών.
- Sauses: Οποιοδήποτε ξύδι (μήλο, σταφύλια, βαλσαμικό), σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού (επιτρέπεται μόνο ως σάλτσα ή καρύκευμα, ποτό λεμονάδα και υπάρχει λεμόνι), η μουστάρδα επιτρέπεται σε πολύ μέτριες ποσότητες (λόγω της ικανότητάς του να καθυστερεί το νερό), η πάστα ντομάτας χωρίς ζάχαρη και με μικρή ποσότητα άλατος επιτρέπεται σε ποσότητα 2 κουπί. ανά ημέρα, ελαιόλαδο ή κραμβέλλα - 1 κουτάλι καφέ, λάδι παραφίνης - 1 κουταλιά της σούπας. (Σε καμία περίπτωση δεν θερμαίνονται και μην τηγανίζετε σε αυτό, όταν χρησιμοποιούνται, αραιώνετε με νερό σόδα 1: 1).
- Sweet: Μπορείτε να καταναλώσετε σακκότορα με περιεχόμενο μηδενικού θερμίδων. Άλλες γλυκές ανατίμησης (γλυκόζη, φρουκτόζη, σιρόπι αγαύης ή σιρόπι καλαμποκιού, σορβιτόλη κλπ.) Απαγορεύεται εντελώς.
- Γαστρονομικά πρόσθετα: ζελατίνη ή άγαρ-αγάρ, σκόνη ψησίματος, σόδα, ζύμη.
- Αλάτι: 1 (ή λιγότερο) κουτάλι καφέ χωρίς λόφο την ημέρα.
- Crab Sticks: Έως 8 τεμ. ανά ημέρα;
- Cornishons: 2 μικρά ανά ημέρα.
- Πρωτεϊνικές σκόνες και κοκτέιλ -χωρίς περιορισμούς (υπό την προϋπόθεση ότι είναι χαμηλές ή τελείως χαμηλές -fat).
Υποχρεωτικές προσθήκες
- Πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερού.
- Φροντίστε να εργάζεστε τουλάχιστον 20 λεπτά την ημέρα. Συνιστάται να συνδέσετε μια άλλη δραστηριότητα.
- Φάτε καθημερινά 1,5 κουταλιές της σούπας. βρώμη πίτουρα.
Χαρακτηριστικά της πρώτης φάσης
- Η δυσάρεστη οσμή είναι δυνατή από το στόμα. Αυτό είναι το πρόβλημα όλων των δίαιτων πρωτεϊνών και συνδέεται με τη ζύμωση στο πεπτικό σύστημα. Κατά κανόνα, εξαφανίζεται όταν η επόμενη φάση αλλάζει.
- Απαστεφές. Συνδέεται επίσης με δίαιτα πρωτεΐνης. Προκαλεί απέκκριση νερού και, ως εκ τούτου, ορισμένα συμπτώματα αφυδάτωσης. Σε αυτή την περίπτωση, μεταφέρετε μαζί σας ένα μπουκάλι νερό και πίνετε σε μικρές μερίδες. Εάν μετά από αρκετές ημέρες η ξηρασία παραμένει ή άλλα ανησυχητικά συμπτώματα παραμένουν, αξίζει να διακόψει τη διατροφή και να δει έναν γιατρό.
- Τις πρώτες ημέρες, είναι δυνατή η κόπωση, η οποία σχετίζεται με χαμηλό σάκχαρο στο αίμα.
- Εάν η "επίθεσή σας" είναι μεγαλύτερη από 3 ημέρες, τότε είναι δυνατή η δυσκοιλιότητα και ο μη -ιστό. Εάν ο πόνος γίνει σημαντικός, συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Η δεύτερη φάση. Κρουαζιέρα (εναλλαγή)
Αυτή η φάση διαρκεί κατά μέσο όρο δύο μήνες έως έξι μήνες. Συνδέεται επίσης με τη χρήση κυρίως προϊόντων πρωτεϊνών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, εσείς, όπως είχε προγραμματιστεί, θα φτάσετε στο τέλειο βάρος σας. Παραμένει μόνο η ενοποίηση του αποτελέσματος και η εκπαίδευση της σωστής συμπεριφοράς των τροφίμων για το υπόλοιπο της ζωής.
Κατά τη διάρκεια της δεύτερης φάσης, προστίθενται 28 λαχανικά στη διατροφή και οι κανόνες σχετικά με τα πρόσθετα είναι ελαφρώς εξασθενημένοι και ο αριθμός του πίτουρα στο μενού αυξάνεται σε 2 κουταλιές της σούπας. ανά ημέρα. Η "κρουαζιέρα" έγκειται στο γεγονός ότι πρέπει να εναλλάσσετε τις ημέρες πρωτεΐνης και πρωτεΐνης και λαχανικών. Ο Ducan συνιστά εναλλαγή αυτές τις μέρες μέσω ενός, αλλά μπορείτε να επιλέξετε ένα άλλο σχέδιο για τον εαυτό σας, για παράδειγμα, 2 σε 2 ή 3 σε 3 ημέρες.
Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα
- Επιτρέπονται όλα τα προϊόντα της πρώτης φάσης.
- Από τα λαχανικά, μπορείτε να φάτε αγγούρια, ντομάτες, πιπέρι, ραπανάκια, σπαράγγια, μάραθο, φασόλια, διάφορα κρεμμύδια, κολοκύθα, λάχανο, σέλινο, σπανάκι, μελιτζάνες, enizhay, κολοκύθι. Σε περιορισμένες ποσότητες, επιτρέπονται τα καρότα και τα τεύτλα. Μπορείτε επίσης να φάτε όλα τα είδη των χόρτων και μερικά λαχανικά που διαθέτουν necra.
- Μπορείτε να φάτε τυχόν μανιτάρια.
- Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας στη διατροφή. Κέτσαπ ή ένα τμήμα του αποβουτυρωμένου γιαουρτιού με φρούτα, καθώς και 1 κουταλάκι. κακάο ή άμυλο καλαμποκιού. Ωστόσο, μόνο 2 από αυτά τα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν ανά ημέρα.
- Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προσθέτων αναπτύσσεται με λεμόνι και ζέστη, αρώματα χωρίς πετρέλαιο και ζάχαρη, κύβους ζωμού με χαμηλό ισχύο, γλυκά και κόμμι με ασπαρμάμ αντί για ζάχαρη.
- Ένα τμήμα φυτικού ελαίου αυξάνεται σε 1 κουταλιές της σούπας.
- Η πάστα ντομάτας σε ημέρες πρωτεΐνης και λαχανικών μπορεί να καταναλωθεί χωρίς περιορισμούς, σε πρωτεΐνη-όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας.
- Αβοκάντο, όσπρια (εκτός από τα φασόλια), καλαμπόκι, πατάτες, ελιές και ελιές, όλα τα είδη δημητριακών και, φυσικά, ζυμαρικά.
- Οι αγκινάρες μπορούν να καταναλωθούν μέτρια.
- Επιτρέπεται να τρώει 1 κουταλιά της σούπας. Το πίτουρο σίτου με δυσκοιλιότητα.
- Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ακόμη και χαμηλά, πρέπει να περιορίζονται έως 1 κιλά την ημέρα.
Υποχρεωτικές προσθήκες
- Η ώρα του υποχρεωτικού δρομάκι αυξάνεται σε 30 λεπτά την ημέρα.
- Το ημερήσιο τμήμα του πίτουρα βρώμης αυξάνεται σε 2 κουταλιές της σούπας.
- Το καθεστώς κατανάλωσης παραμένει αμετάβλητο.
Η φάση είναι η τρίτη. Ενοποίηση (ενοποίηση)
Αυτή η φάση σας προετοιμάζει για φυσιολογική διατροφή και βοηθά στην εδραίωση του αποτελέσματος για να αποφύγετε την επιστροφή του βάρους. Η διάρκεια αυτής της φάσης υπολογίζεται σύμφωνα με έναν απλό τύπο: ο αριθμός των χαμένων κιλών πολλαπλασιάζεται με 10 ημέρες. Έτσι, εάν έχετε χάσει 36 κιλά, τότε η διάρκεια της φάσης ενοποίησης θα είναι περίπου ένα χρόνο. Σε αυτή τη φάση επιτρέπονται ορισμένες γαστρονομικές χαρές: τμήματα αμυλούχων πιάτων και ημερών εκκίνησης.
Οι τελευταίοι ονομάζονται "γιορτή της ψυχής" και περιλαμβάνουν ένα ολόκληρο εορταστικό γεύμα του απεριτίφ, το πρώτο, το δεύτερο και το επιδόρπιο. Κατά τη διάρκεια αυτού του γεύματος, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά να φάτε απολύτως προϊόντα. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης οι περιορισμοί τους στις ημέρες φόρτωσης, οι οποίες θα εξεταστούν παρακάτω. Η ίδια η φάση διαιρείται υπό όρους στο μισό. Κατά το δεύτερο μισό της ενοποίησης, ο αριθμός των επιτρεπόμενων ημερών φόρτωσης αυξάνεται.
Εάν κατά το πρώτο εξάμηνο αυτής της φάσης μπορείτε να επιτρέψετε 1 μερίδα από αμυλούχα προϊόντα και ένα εορταστικό γεύμα την εβδομάδα, τότε στη δεύτερη περίοδο ο αριθμός αυτών των απολαύσεων διπλασιάζεται. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να καθορίσετε μια μέρα την εβδομάδα, η οποία θα είναι η συσσώρευση πρωτεϊνών-θα τρώτε τρόφιμα πρωτεϊνών από προϊόντα που επιτρέπονται στη φάση "επίθεση". Πρέπει να παρατηρήσετε μια τέτοια εκφόρτωση για τη ζωή για να διατηρήσετε το βάρος κανονικό.
Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα
Εκτός από τα προϊόντα που υπάρχουν σε προηγούμενες φάσεις, προστίθενται επίσης στην καθημερινή διατροφή:
- 2 κομμάτια ψωμιού ολικής αλέσεως.
- 40 g στερεού τυριού (εκτός από τη λιωμένη, κατσίκα και μούχλα). Επίσης, το τυρί δεν πρέπει να είναι παχύτερο από το 40%.
- 1 φρούτα με μέγεθος γροθιάς ή φλιτζάνι μούρα, φέτα πεπονιού ή καρπούζι. Αποφύγετε τις μπανάνες, τα κεράσια, τα κεράσια, τα σταφύλια, τα σύκα.
- Σε απεριόριστες ποσότητες, επιτρέπονται το αρνί, το χοιρινό και το μπέικον.
- Η επιτρεπόμενη ποσότητα φυτικού ελαίου αυξάνεται σε 1 κουταλιά της σούπας.
Κανόνες για τη φόρτωση των γευμάτων
- Μην παίρνετε το συμπλήρωμα.
- Μην κανονίζετε 2 ημέρες εκκίνησης στη σειρά.
- Το γεύμα πρέπει να αποτελείται από το πρώτο πιάτο, το δεύτερο πιάτο, το επιδόρπιο και το απεριτίφ (κρασί και τυρί).
Επιτρεπόμενα προϊόντα αμύλου
- Ζυμαρικά. Όχι περισσότερο από 220 g. Μπορείτε να μετακινηθείτε με πάστα ντομάτας ή σάλτσα από φρέσκες ντομάτες με κρεμμύδια και μπαχαρικά. Επιτρέπεται να προσθέσει λίγο παρμεζάνα σε ζυμαρικά.
- Ρύζι, κουάκερ σιταριού, βούλισμα, κουσκούς. Όχι περισσότερο από 200 g.
- Όσπρια - φασόλια, μπιζέλια, ρεβίθια, φακές κλπ. Όχι περισσότερο από 220 g.
- Πατάτα. Όχι περισσότερο από 125 g. Μόνο σε μια στολή ή ψημένο σε αλουμινόχαρτο.
Επιπλέον, η δόση του πίτουρου βρώμης αυξάνεται σε 2,5 κουταλιές της σούπας και η διάρκεια των περιπάτων πρέπει να είναι τουλάχιστον 25 λεπτά την ημέρα.
Τέταρτη φάση. Σταθεροποίηση
Αυτό δεν είναι τόσο μια φάση μιας διατροφής ως ένας νέος τρόπος ζωής, αφού για να αποφευχθεί η επαναφορά βάρους, θα πρέπει να αλλάξετε για πάντα τις συνήθειες των τροφίμων. Οι νέοι γαστρονομικοί σας κανόνες ακούγονται έτσι:
- Μια μέρα την εβδομάδα είναι πρωτεΐνη. Φάτε τις αρχές της "επίθεσης".
- Πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερού την ημέρα.
- Περπατήστε τουλάχιστον 20 λεπτά την ημέρα.
- Απορρίπτοντας τον ανελκυστήρα, την κυλιόμενη σκάλα και, αν είναι δυνατόν, τις δημόσιες συγκοινωνίες ·
- Καταναλώνουν 3 κουταλιές της σούπας. βρώμη πίτουρο καθημερινά?
- Φροντίστε οποιοδήποτε άθλημα ή σωματική δραστηριότητα. Μεταξύ της ποικιλίας των επιλογών, μπορείτε να βρείτε αυτό που σίγουρα θα σας φέρει όχι μόνο οφέλη, αλλά και ευχαρίστηση: χορό, χεριές -To -Hand μάχη, γυμναστήριο, τρέξιμο, κολύμπι κλπ.
Τι να κάνετε αν υπήρχε μια κατανομή;
Κανείς δεν είναι ασφαλής από αποτυχίες και λεπτά αδυναμίας. Μόλις πήρατε μια δίαιτα - και έπειτα οι επισκέπτες με κρασί και κέικ ήρθαν σε σας! Δεν ανεχτείτε δίαιτες πρωτεΐνης και η πείνα ήταν απλά αφόρητη. Ή ίσως δεν θα μπορούσατε να αντισταθείτε στην υπερκατανάλωση της Πρωτοχρονιάς.
Οι δικαιολογίες μπορούν να βρεθούν, αλλά το γεγονός παραμένει - έπεσε και τόλμησε όλα όσα είχατε στο ψυγείο ή στο τμήμα Sweets του πλησιέστερου καταστήματος. Αυτός δεν είναι ένας λόγος για να ρίξετε μια δίαιτα ή να ξεκινήσετε σε όλη την αρχή. Απλά πρέπει να "τιμωρήσετε" τον εαυτό σας με πρόσθετους περιορισμούς, να ορκίσετε δάκρυα ότι δεν επαναλαμβάνετε τα λάθη σας και προχωρήστε στο στόχο σας.
- Ανεξάρτητα από τη φάση, "τιμωρήστε" τον εαυτό σας με 1-2 πρωτεϊνικές ημέρες. Εάν έπεσε στο στάδιο "επίθεσης", τότε το επεκτείνετε για 2 ημέρες.
- Να περιορίσει την κατανάλωση αλατιού στο ελάχιστο για 4-5 ημέρες.
- Αύξηση του χρόνου ύπνου κατά 2 ώρες για την αϋπνία περίοδο.
- Περπατήστε τουλάχιστον μία ώρα την ημέρα για 3-7 ημέρες, ανάλογα με το πόσο έπεσε.
Συνταγές διατροφής Ducan
Δεν χρειάζεται να πνιγούν στα δημητριακά και ένα άπαχο βρασμένο στήθος, όπως συμβαίνει κατά την τήρηση πολλών δίαιτων. Επιπλέον, οι ερασιτέχνες γαστρονομικοί ειδικοί πάσχουν πολύ από το γεγονός ότι δεν μπορούν να συνειδητοποιήσουν τις δυνατότητές τους κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους. Οι οπαδοί της διατροφής του Ducan, που δεν τους αρέσουν τα μονότονο φαγητό, ήρθαν με εκατοντάδες συνταγές και προσαρμόστηκαν πολλά πιάτα στους κανόνες της αγαπημένης τους διατροφής!
Τηγανίτες με πίτουρο
Συστατικά:
- OAT BRAN - 2 κουταλιές της σούπας.
- Σιτάρι πίτουρο - 1 κουταλιά της σούπας.
- Απομόνωση σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αυγό - 1 pc.;
- Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.
- Γλυκαντικό - 4 δισκία?
- Χαμηλή -FAT Leaven ή Kefir - 2 κουταλιές της σούπας.
- Η γεύση είναι προαιρετική.
Παρασκευή:
Ανακατέψτε τα συστατικά, αφήστε τα να παρασκευαστούν για 15-20 λεπτά. Τοποθετήστε ένα κουτάλι σε ένα ξηρό αντι -πύργο. Τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί, όχι πολύ καφέ.
Ζυμαρικά με τυρόπηγμα
Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να τα κάνετε με οποιαδήποτε πλήρωση από τη λίστα επιτρεπόμενων προϊόντων. Μπορείτε ακόμη να βάλετε ένα μικρό άπαχο κιμά και να φτιάξετε ένα πιάτο παρόμοιο με τα ζυμαρικά.
Συστατικά:
- 250 g τυριού Cottage.
- 2 κουταλιές της σούπας. άμυλο καλαμποκιού?
- Αυγό;
- Αλάτι στη γεύση?
- Η πλήρωση είναι προαιρετική.
Παρασκευή:
Ανακατέψτε τα συστατικά. Πυροβολήστε με ένα κουτάλι την απαιτούμενη ποσότητα μάζας τυριού cottage, σχηματίζετε ένα "κέικ", βάλτε το γέμισμα και πιέστε τις άκρες, κυλήστε την μπάλα για αξιοπιστία. Μαγειρέψτε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για να εμφανίσετε, όπως τα συνηθισμένα ζυμαρικά.
Κολοκυθάκια γεμιστά με κρέας και τυρί cottage
Συστατικά:
- Zucchini-1-2 PCS.;
- Cottage Cheese ή τηγανητό Brynza - 150 g.
- "Επιτρέπεται" κρέας ή κιμά από αυτό - 250 g.
- Αυγό - 1 pc.;
- Σκόρδο - 1 σκελίδα.
- Πράσινα - 2 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι και πιπέρι - για γεύση, αλλά όσο το δυνατόν λιγότερο.
Παρασκευή:
Κόψτε προσεκτικά τις ουρές από τα κολοκυθάκια - έτσι ώστε ο σωστός κύλινδρος να αποδειχθεί όσο το δυνατόν περισσότερο. Συνιστάται να επιλέξετε ακόμη και ευθεία κολοκυθάκια ήδη κατά τη διάρκεια της αγοράς. Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και ενός κουτάλι, διασκορπίστε τον πυρήνα από τα κολοκυθάκια. Κάντε το προσεκτικά για να μην σπάσετε το δέρμα. Κόψτε με λεπτό το κρέας. Κόψτε τον πολτό του κολοκυθάκι, αλάτι, αφήστε τα 15-20 λεπτά και πιέστε το χυμό.
Ανακατέψτε το κρέας, τον πολτό κολοκυθάκι, το τυρί cottage/φέτα, το αυγό και τα χόρτα. Αλας. Προσέξτε προσεκτικά τα κολοκυθάκια με το μείγμα που προκύπτει. Τοποθετήστε ένα δοχείο ή σχήμα, ψήστε για 20-30 λεπτά σε θερμοκρασία 200-220 βαθμών. Εάν έχετε ένα μείγμα για τη γέμιση, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας. Bran και ψήνετε τα κεφτεδάκια στο γιαούρτι Skim με σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά.
Ένα κουτάλι πίσσας στη διατροφή Dukanov
Όλα τα είδη των ιστότοπων μιλούν πολύ για τα πλεονεκτήματα της μεθοδολογίας του Ducan - και ξεχνάμε εντελώς ότι, όπως και οι περισσότερες δίαιτες, έχει μια άλλη πλευρά: αντενδείξεις και ελλείψεις. Δεδομένου ότι η διατροφή του Dukan είναι μια πρωτεΐνη που εκφράζεται, όλα τα μειονεκτήματα τέτοιων συστημάτων είναι εγγενή σε αυτήν, συμπεριλαμβανομένης μιας πιθανής παραβίασης του ορμονικού υποβάθρου και της χρόνιας δυσκοιλιότητας. Επιπλέον, οι γρήγοροι υδατάνθρακες, οι οποίοι θεωρούνται εχθροί του Σχήματος Νο. 1, χρησιμεύουν επίσης ως το κύριο καύσιμο για τον εγκέφαλο.
Καταρχάς, μπορεί να έχετε αναστολή, υπνηλία, επιδείνωση των γνωστικών λειτουργιών και διαθέσεων. Εάν έχετε προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, σκεφτείτε δύο φορές. Πριν μεταβείτε σε δίαιτα πρωτεΐνης, πρέπει σίγουρα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό που παρατηρεί την ασθένειά σας ή άλλο αρμόδιο ειδικό. Λάβετε υπόψη ότι ορισμένες ορμόνες είναι επίσης ευαίσθητες στις πρωτεΐνες στη διατροφή.
Εάν έχετε προβλήματα με τις παγκρεατικές ορμόνες ή έναν αδένα της υπόφυσης, ζητήστε συμβουλές στον ενδοκρινολόγο σας. Επίσης, η διατροφή του Ducan δεν είναι κατάλληλη για τις έγκυες γυναίκες - δεν είναι μόνο ικανή να ενισχύσει κάποια ταλαιπωρία που είναι εγγενής σε αυτό το κράτος, αλλά και όχι ισορροπημένη. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, εάν φοβάστε να κερδίσετε βάρος, απλώς πηγαίνετε σε μια υγιεινή διατροφή για τις έγκυες γυναίκες, η οποία λαμβάνει υπόψη όχι μόνο τα προβλήματά σας με το βάρος, αλλά και τις ανάγκες του εμβρύου.
Σύστημα Ducan: Αποτελέσματα και κριτικές
Υπάρχει πολλή συζήτηση για την καταλληλότητα της χρήσης του Bran Oat. Μεταξύ των υποστηρικτών της διατροφής υπάρχει ακόμη και ένα αστείο που ο Ducan κέρδισε όχι λιγότερα χρήματα για την προώθηση του πίτουρου, καθώς η πώληση των βιβλίων και των σεμιναρίων του. Τα καλά νέα είναι ότι η διατροφή του Ducan λειτουργεί πραγματικά! Υπάρχουν χιλιάδες παραδείγματα απώλειας βάρους στα 5, 10 και ακόμη και 60 kg σύμφωνα με τη μέθοδο Ducan.
Και δεκάδες χιλιάδες οπαδοί αργά αλλά σίγουρα χάνουν κιλά λίπους χάρη σε αυτή τη δίαιτα αυτή τη στιγμή. Έτσι, αν δεν έχετε αντενδείξεις για τη διατροφή πρωτεϊνών και τις αλλεργίες στο πίτουρο βρώμης, αλλά υπάρχει επιμονή, η επιθυμία να αναζητήσετε συνταγές "από τον Dukan" και να συντάξετε το δικό σας μαγειρικό βιβλίο, το οποίο θα γίνει ο πιστός σύντροφος σας στον αγώνα για αρμονία, τότε ίσως αυτή η τεχνική είναι η τέλεια επιλογή σας.